おひとり様の老後

困ります、野菜高騰！ベランダ菜園はとっくに全滅




野菜の中では、ほうれん草が好きです。
胡麻和えにしたり、おひたしにして、手軽に食べられるからです。

今日は、ほうれん草が２９８円でした。
急激な値上げです。

困る！野菜高騰

意識して、野菜を多めに食べていたわけではないけれど、高くなるととたんに食べたくなるのは、なぜ？
野菜高騰は、過去にも何度もありました。
高温や、雨不足、台風などで、もろに影響を受けてしまいます。

こんな時の対策としては、やはり一年中安定している価格の野菜を食べるしかないです。
キノコ類、豆苗、かいわれ大根など、温室で栽培できるものに限られます。

今日は、仕方なく大葉を買ってきました。
青い野菜があるとないでは、いくら手抜き料理でも全然違います。
大葉は刻んで、冷奴にのせたり、納豆に混ぜて食べます。
鶏肉の胸肉でまいて、大葉ロールも美味しいです。

野菜高騰の対策として、冷凍食品を利用しています。
冷凍野菜は、なんと言っても業務スーパーが安い！

業務スーパーの冷凍ブロッコリー、どうやって解凍？
業務スーパーの冷凍ブロッコリー ５００ｇも入っていて１４８円は、超お買い得です。 この値段ですから・・・やはり中国産です。 他のスーパーで売っている冷凍ブロッコリーより、一つ一つが大きいです。 他の業務スーパ...
mihomiho0109.com
2017.05.16

６年前に書いた記事です。
いつもお世話になっている冷凍野菜です、業務スーパーの冷凍食品は確かに中国産が多いけれど、私はもう気にしないで食べています。
よく洗って加熱すれば、大丈夫だと思っているし、今更、残留農薬など気にしても仕方ない。
（孫には食べさせたくないですが）

近いうちに業務スーパーに行こうと思います。

ベランダ菜園は、とっくに全滅

６月くらいまでは、リーフレタスなどのベビーリーフが食べれました。
ズボラな私でもできると、喜んでいたのもつかの間、あっという間に枯れてしまいました。
まめに水をあげたり、室内にいれるなどのお世話は、私には無理でした。

夏のベランダ菜園、ここまで高温が続くと難しいのかもしれません。

野菜が食べたくなったら、備蓄してある乾燥野菜を食べるつもりです。
切り干し大根は栄養たっぷりです。

私が常備している乾燥野菜です。
スープや味噌汁にいれています。
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