おからを使ってヘルシーなご飯のおかず、おからバーグ
とても、身体によい食材おからで、おからバーグを作ってみました。
おからは一袋１００円以下で、売ってます。
安いしヘルシー、しかも栄養があります。
食物繊維がたくさん含まれているので、デドックス効果が期待できます。
ダイエットにも節約にも向いているうれしい食材です。
COOKPADで、おからと、検索してみました。
やはり一番多いのは、卯の花と呼ばれるおからを使った煮物でした。
そして、私が作ってみたのがおからバーグです。
いろいろ出ていましたが、一番簡単そうなものを選びました。（笑）
★包丁不要、コンビニキャベツでおからバーグ
おからとコンビニやスーパーで売っているカットキャベツ、そしてひき肉を混ぜて焼くだけという超簡単さです。
焼きあがったハンバーグを見ると、普通のハンバーグより白い感じがしました。
おからを入れ過ぎたか。
あ～なんかパサパサしてそうだな～と思いながら、簡単ソースをかけてさらに焼いてみました。
（ケチャップとソースを混ぜた簡単ソース）
見た目は、あまりおいしそうでないと思ったのですが、食べた感想、意外や意外
全然パサパサしていないし、おいしかったです。
カットキャベツが、玉ねぎの代わりとなり、キャベツの食感が、シャキッとしてます。
そしておからづくしメニュー第二弾は、おからサラダ！
これも、じゃがいもとおから、他の野菜を混ぜるだけという超簡単手抜き料理です。
今回は、にんじんとブロッコリーをレンジでチンしたもの、ゆでたまごを混ぜて作りました。
（じゃがいもも、レンジでチンでOKです）
ほかに、きゅうりや、シーチキンなどでもいけそうですね。
おからポテトサラダは、じゃがいもは少量で、おからでボリュームを出すこともできます。
味付けは、塩コショウ、マヨネーズ、お酢を少々です。
お酢を少し、入れることによりさっぱり感が増しました。
このおからサラダは、たびたび食卓に登場しそうです。
そして最後は、炊飯器で作るおからケーキです。
以前は、おからだけで作っていたのですが、イマイチでした。
はっきり言っておいしくなかったのです。
それで、COOKPADを参考にして、ホットケーキミックスを半分入れてみました。
おからとホットケーキミックス、たまごを混ぜて、さらにつぶしたバナナを入れました。
今回はココア味にしてみました。
お砂糖を入れなくても、ココアとバナナの甘みで充分でした。
コーヒーと一緒にいただきました。
このココア、その名はカカオ７０、ポリフェノール含量が三倍です。
（ポリフェノールはアンチエイジングに最適です）
カカオ７０は牛乳に溶かして飲んでも、すごくおいしいです。
甘さ控えめな大人のココアという感じです。
炊飯器ケーキは、２００円ほどの材料費で、ワンホールできます。
カット＆ラップをして、冷凍保存をしています。
小腹がすいた時に、解凍してレンジでチンして食べています。
おやつ代の節約になります。
ぐうたら主婦、仲間がたくさんいてホッとします。
