読者の皆様、こんばんは。
野菜の高騰が、なかなか止まりません。
とくに葉物が高い気がします。
これから、鍋の季節ですが、白菜は例年通りのようで・・・良かったです。
野菜が高騰中は、業務スーパーの冷凍野菜を使っていますが、その中で、カットほうれん草、超便利で、おすすめです。
カットしてあるので、お手軽に使えます。
味噌汁や具沢山スープには、そのまま入れます。
★簡単チキンクリームシチュー
・鶏肉のむね肉と、ニンジンカットを一口大に切って、バターで炒める
・水、シチューのルー、牛乳を加えて、煮込む
・カットほうれん草は、最後にサッと加えて、出来上がり
・塩コショウで味を調える
濃厚が好みなら、牛乳を多めに入れます。
栄養たっぷりなのでよく作ります。
★ふわとろ卵とカットほうれん草のバターソテー
・いりたまごを作る（お砂糖を入れて甘めにしてます）
・たまごを一度引上げ、バターでカットほうれん草を炒める
・たまごをもどして、塩コショウで味付けして出来上がり
もう一品ほしい時は、これを作っています。
お弁当のおかずにも最適です。
★えのきのベーコンのソテー
・えのきとベーコンとカットほうれん草をいためるだけです。
（しめじや、エリンギでも美味しいです）
・味付けは塩とあらびき黒コショウで。
ベーコンをカリカリにすると美味しいです。
★電子レンジで作る茶わん蒸し
大幅に手抜きしてカットほうれん草と鶏肉だけで作りました。
調味時間わずか１０分なのに、美味しかったです。
いろいろな具材入れて、また作ってみたい一品です。
その他、業務スーパーのカットほうれん草でよく作るもの、参考レシピ
あと一品ほしい時によく作ります。
さっぱりとしていてお弁当のおかずにもOKです。
こちらも超簡単レシピ。
ほうれん草と塩昆布、意外とあうのです。
ごはんがすすむくんです。
業務スーパーの冷凍野菜は中国産が多いですが、このカットほうれん草も中国産でした。
５００ｇ入っていて１４８円という安さなので仕方ないです。
レンジでチンしたり、火を通せば大丈夫だと、思って使っています。
食費を節約しつつも、栄養はちゃんととりたいので、業務スーパーの冷凍野菜に頼ってしまうことが多いです。
最後まで読んでくださり、ありがとうございました。
